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Contenidos de Viticultura y Enología

Quinto de Bachillerato Técnico Humanístico · Tercer trimestre

38 contenidos del plan y programa oficial (RM 1040/2022)· Área productiva Producción Agropecuaria

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Objetivo holístico de la carrera

Formamos profesionales a nivel Técnico Medio con valores sociocomunitarios y conocimientos técnicos en el ámbito vitivinícola, capaces de desarrollar labores de producción de la vid y la elaboración de productos derivados de la uva, a través del desarrollo creativo de proyectos de emprendimiento productivo e innovación tecnológica, orientados a impulsar el desarrollo vitivinícola con cuidado y respeto medioambiental, para contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria de la región y del Estado Plurinacional de Bolivia.

Perfil de salida de quinto año

  • Conoce y desarrolla prácticas de microbiología vitivinícola.
  • Aplica los conocimientos científicos en los procesos de producción vitivinícola.
  • Utiliza técnicas adecuadas en la preparación de suelos, plantación, fertilización, riego, manejo integrado de plagas y enfermedades, realizando acciones de preservación y cuidado de la Madre Tierra.

Contenidos del tercer trimestre

MÓDULO 8: MATEMÁTICA APLICADA

  • 1. CÁLCULO DE MEDIDAS UTILIZADAS EN LA VITIVINICULTURA
  • 1.1. Unidades de medida (masa, volumen y superficies)
  • 1.2. Unidades de medición
  • 1.3. Notación científica (sistema abreviado de números)
  • 1.4. Prefijos y símbolos más utilizados
  • 1.5. Conversión de unidades más útiles
  • 1.6. Ejercicios prácticos de aplicación
  • 2. REGLA DE TRES
  • 2.1. Introducción
  • 2.2. Regla de tres simple - directa e inversa
  • 2.3. Regla de tres compuesta
  • 2.4. Regla de tres compuesta directa
  • 2.5. Regla de tres compuesta inversa
  • 2.6. Regla de tres compuesta mixta
  • 2.7. Porcentajes
  • 2.8. Ejercicios de aplicación regla simple y compuesta
  • 3. CÁLCULO DEL MOVIMIENTO DE FLUIDOS
  • 3.1. La hidrodinámica
  • 3.2. Líneas de corriente
  • 3.3. Tubo de corriente
  • 3.4. Ecuación de continuidad
  • 3.5. Caudal
  • 3.6. Teorema de Bernoulli
  • 3.7. Problemas de aplicación

MÓDULO 9: TALLER DE MODALIDAD DE GRADUACIÓN Y DESARROLLO DE LA CREATIVIDAD

  • 1. CREATIVIDAD, INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
  • 1.1. Creatividad e innovación
  • 1.2. Emprendimiento
  • 1.3. Cualidades de un emprendedor
  • 1.4. Estudio de mercado
  • 1.5. Modelo de negocio
  • 1.6. Plan de negocio
  • 1.7. De la idea a la acción
  • 2. MODALIDADES DE GRADUACIÓN EN EL BACHILLERATO TÉCNICO HUMANÍSTICO
  • 2.1. Modalidades de graduación
  • 2. Proyecto de Emprendimiento Productivo
  • 3. Proyecto de Innovación
  • 4. Práctica Laboral Comunitaria
  • 2.2. Perfil de grado

Los otros trimestres

Estos contenidos están transcritos literalmente del plan y programa del Ministerio de Educación de Bolivia. Docentes App no los modifica.